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Valrhona Fève de chocolat blanc 33 % Opalys 3 kg
Valrhona Fève de chocolat blanc 33 % Opalys 3 kg
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Chocolat Blanc – Douceur Pure et Arômes Naturels 🍫✨
Succombez à ce chocolat blanc d’exception, à la couleur pure et claire et à la texture veloutée. Son goût délicatement sucré révèle des arômes harmonieux de lait frais et de vanille naturelle, pour des créations pâtissières à la fois douces et raffinées.
Idéal pour :
🍰 Pâtisserie : Ganaches, mousses, inserts, entremets légers.
🍫 Confiserie : Enrobages, bonbons de chocolat blanc, tablettes.
🎂 Décorations : Glaçages, moulages et décors élégants.
📜 Ingrédients :
Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille.
(Présence possible de gluten et fruits à coque.)
⚠ Allergènes : Lait, soja, gluten, fruits à coque.
🔍 Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
✔ Énergie : 2511 kJ / 604 kcal
✔ Matières grasses : 44 g (dont acides gras saturés : 26 g)
✔ Glucides : 44 g (dont sucres : 44 g)
✔ Protéines : 8,2 g
✔ Sel : 0,36 g
📦 Conditionnement : Bloc ou pistoles selon besoin
📌 Conservation : À conserver dans un endroit sec, entre 16°C et 18°C, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et des odeurs.
✨ Un chocolat blanc à la pureté et à la douceur incomparables, pour des créations délicates et pleines d’élégance. 😋🍫🌸
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