Valrhona Fève de chocolat noir 70% Guanaja 3 kg

Chocolat Noir Guanaja – L’Amertume Noble par Valrhona 🍫🔥

Découvrez Guanaja de Valrhona, un chocolat noir de couverture mythique, qui dévoile une amertume extraordinaire et une palette aromatique riche de notes chaudes. Un chocolat d’exception pour des créations intenses et sophistiquées.

Idéal pour :
🍰 Pâtisserie : Ganaches puissantes, mousses intenses, entremets de caractère.
🍫 Confiserie : Tablettes, bonbons de chocolat noir, enrobages raffinés.
🎂 Décorations : Glaçages profonds, moulages artistiques.

📜 Ingrédients :
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille.
(Fabriqué dans un atelier utilisant du lait. Présence possible de fruits à coque et de soja.)

⚠ Allergènes : Lait, fruits à coque, soja.

🔍 Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
✔ Énergie : 2360 kJ / 569 kcal
✔ Matières grasses : 42 g (dont acides gras saturés : 25 g)
✔ Glucides : 34 g (dont sucres : 30 g)
✔ Protéines : 8,6 g
✔ Sel : 0,01 g

📌 Conservation : À conserver dans un endroit sec, entre 16°C et 18°C, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et des odeurs.

✨ Guanaja, l’essence même du chocolat noir intense, pour des créations profondes et inoubliables. 😋🍫🔥